何度も世田谷満腹クラブに登場している千歳船橋の代一元。ここのラーメンはもちろん・・・

 

 

麻婆豆腐とのコラボ。

千歳船橋の代一元は何度もこの企画に登場するリーディングヒッターではあるのですが中華の王道「ラーメン」と、ファンの多い「麻婆豆腐」のＭＩＸ商品である麻婆ラーメン！筆者栗田の大好物です。

人気商品を合わせる事でむしろ主張が弱くなる為、ラーメンと麻婆丼を頼まれる方もいらしゃいますが、私はあえて融合！ハイブリッド！

この他の料理では表現できないマーボー豆腐のアンの茶色と、アンの掛かっていない部分からチラ見えるしょうゆラーメンのスープの透感がエロい！

程よい辛さ＆ラーメンのすっきり感、スープのさっぱり感でいつもの千歳船橋がうっすらと涙と汗で歪んで見えるかもしれない一品ですよ。

尚、代一元さんは約半年のリニューアル期間を終え、大幅に建物が刷新されました！ピッカピカのテーブルで、いつも通りの味にあえた８月20日は感慨深かったです！